丸源ラーメン(福井若杉店)で担々麺をランチタイムに食べてきました!
丸源ラーメンと言えば、愛知県発祥で、豚肉の入った「肉そば」が名物のラーメン屋さん。
今回は期間限定の「担々麺」シリーズを食べに行ってみました。
ついでにランチタイムのお得なセットをご紹介。
目次
丸源ラーメンのランチ
ランチの種類
チャーハンランチ(880円)
- 肉そば
- 鉄板玉子チャーハン(小)(増量無料)
チャーハン餃子ランチ(980円)
- 肉そば
- 餃子3つ
- 鉄板玉子チャーハン(小)
丸源餃子ランチ(780円)
- 肉そば
- 餃子3つ
- ごはん(小)
おいしいからあげランチ(780円)
- 肉そば
- おいしいからあげ2個キャベツ付
- ごはん(小)
餃子・からあげランチ(900円)
- 肉そば
- 餃子3つ
- おいしいからあげ2個キャベツ付
丸源の担々麺
上質な胡麻を、丁寧に炒ってからクリーミーに仕上げ、香り高くコクのある美味しいスープに仕上げました。
丸源メニューより抜粋
食欲をそそる唐辛子の辛みが癖になる一品です。
丸源担々麺(辛さレベル3)
基本となる担々麺。
今回は頼みませんでしたが、もやしと八宝菜がトッピングされているようです。
白胡麻担々麺(辛さレベル1)
僕は辛いのが苦手なので、こちらを頼みました。
が、、、そこそこ辛かったです。
汗がいっぱい出ました(笑)
見ての通り、シンプルな見た目です。
麻辣担々麺(辛さレベル5)
辛いモノ好きな妻が注文しました。
すごく辛いみたいです。
唐辛子が一本乗っていて、いかにも辛そうです。
私は怖くて、味見もできませんでした(笑)
セットで注文した「鉄板卵チャーハン」
平日限定の丸源ランチが安かったので、鉄板玉子チャーハンのセットにしました。
鉄板に溶き卵を流し込み、上にチャーハンを乗せたような感じです。
混ぜて食べます。
半熟たまごに、パラパラチャーハンが絡んで、トロトロうまい!!
忘れちゃいけない名脇役「調味料」
丸源は調味料がおいしいです。
色々試して、自分なりのおいしさを見つけてみて下さい。
どろだれラー油
色々な種類のスパイスが入っていて、コクがあります。
- 益都種唐辛子
- 天鷹種唐辛子
- 豆板醤
- 赤エシャロット
- にんにく
- ショウガ
- ゴマ
- XO醤
- etc…
上のスパイスを大豆油で熱して、20日熟成するみたいです。
辛いけどすごくおいしいです!
野沢菜醤
野沢菜のキムチのような感じです。
さっぱりしてておいしい!
ビールを頼んだときは、料理がくるまでにおつまみとして食べてます(笑)
他の調味料
揚げにんにく
その名の通り、揚げたにんにくです。
にんにく大好きなので、ラーメンにいっぱい入れちゃいます。
酢
酢も大好きです。ラーメンに入れるとさっぱりした味になります。
最後のほうで入れるのがお気に入りです。
八味
七味ならぬ八味!
是非試してみてください。
所在地など
丸源ラーメン 福井若杉店 |
営業時間 |
11:00〜25:00 |
定休日 |
なし |
所在地 |
福井運動公園(「運動公園北口」交差点)から、北に300mほど 〒918-8055 福井県福井市若杉1丁目2901 GoogleMapで見る |