丸源ラーメン(福井若杉店)で担々麺をランチタイムに食べてきました！

丸源ラーメンと言えば、愛知県発祥で、豚肉の入った「肉そば」が名物のラーメン屋さん。
今回は期間限定の「担々麺」シリーズを食べに行ってみました。
ついでにランチタイムのお得なセットをご紹介。

期間限定ですので、ない時期の方が多いです。
こちら（丸源ラーメン期間限定メニュー）で確認してください。

丸源ラーメンのランチ

ランチの種類

チャーハンランチ(880円)

• 肉そば
• 鉄板玉子チャーハン(小)(増量無料)

チャーハン餃子ランチ(980円)

• 肉そば
• 餃子３つ
• 鉄板玉子チャーハン(小)

丸源餃子ランチ(780円)

• 肉そば
• 餃子３つ
• ごはん(小)

おいしいからあげランチ(780円)

• 肉そば
• おいしいからあげ2個キャベツ付
• ごはん(小)

餃子・からあげランチ(900円)

• 肉そば
• 餃子３つ
• おいしいからあげ2個キャベツ付

※追加料金でラーメン変更可能
※替え玉(通常120円)はランチ価格で98円

丸源の担々麺

上質な胡麻を、丁寧に炒ってからクリーミーに仕上げ、香り高くコクのある美味しいスープに仕上げました。
食欲をそそる唐辛子の辛みが癖になる一品です。

丸源メニューより抜粋

丸源担々麺（辛さレベル３）

基本となる担々麺。
今回は頼みませんでしたが、もやしと八宝菜がトッピングされているようです。

白胡麻担々麺（辛さレベル１）

僕は辛いのが苦手なので、こちらを頼みました。

が、、、そこそこ辛かったです。
汗がいっぱい出ました(笑)

見ての通り、シンプルな見た目です。

麻辣担々麺（辛さレベル５）

辛いモノ好きな妻が注文しました。
すごく辛いみたいです。
唐辛子が一本乗っていて、いかにも辛そうです。

私は怖くて、味見もできませんでした(笑)

セットで注文した「鉄板卵チャーハン」

平日限定の丸源ランチが安かったので、鉄板玉子チャーハンのセットにしました。

鉄板に溶き卵を流し込み、上にチャーハンを乗せたような感じです。

混ぜて食べます。
半熟たまごに、パラパラチャーハンが絡んで、トロトロうまい！！

忘れちゃいけない名脇役「調味料」

丸源は調味料がおいしいです。
色々試して、自分なりのおいしさを見つけてみて下さい。

どろだれラー油

色々な種類のスパイスが入っていて、コクがあります。

• 益都種唐辛子
• 天鷹種唐辛子
• 豆板醤
• 赤エシャロット
• にんにく
• ショウガ
• ゴマ
• XO醤
• etc…

上のスパイスを大豆油で熱して、20日熟成するみたいです。
辛いけどすごくおいしいです！

野沢菜醤

野沢菜のキムチのような感じです。
さっぱりしてておいしい！
ビールを頼んだときは、料理がくるまでにおつまみとして食べてます(笑)

他の調味料

揚げにんにく

その名の通り、揚げたにんにくです。
にんにく大好きなので、ラーメンにいっぱい入れちゃいます。

酢

酢も大好きです。ラーメンに入れるとさっぱりした味になります。
最後のほうで入れるのがお気に入りです。

八味

七味ならぬ八味！
是非試してみてください。

所在地など

丸源ラーメン　福井若杉店

営業時間

１１：００〜２５：００

定休日

なし

所在地

福井運動公園（「運動公園北口」交差点）から、北に３００mほど 〒918-8055 福井県福井市若杉１丁目２９０１ GoogleMapで見る